食材探し

明日、ご予約のお客様のために、何かないかなあと山歩き。

夏のきのこが採れればいいなあと思っていたのですが、収穫はチチタケのみ。でも、このチチタケ、旨味が強いんですよね。

チチタケ

傷をつけると白い液体が出てくるのでチチタケ