アマゴの焚き火焼き

今日は、子ども達のキャンプの手伝い。

魚の塩焼き係に任命され、50匹のアマゴをひたすら焼きました。

しかし、ただの塩焼きに終わらせたくない私。

木炭をメインにしつつも、薪をこっそり投入し、

煙を魚に纏わせます。

ほんのり飴色、

スモーキーな香りがたまらない

「アマゴの焚き火焼き」が完成しました。