山菜づくし

今夜は山菜づくし。

下から、コシアブラ、ウルイ（ギボウシ）、ノビル、イタドリ、タラノメ、クレソン。

個人的には、タラのジューシーさと、ノビルの香りがたまりませんねー。

お供は、友人からもらった安納芋焼酎。

その名も「蔵内特命指示書」。

漢字は違うけど、なんとなく親近感を持ってしまいますね。

コゴミ、ワラビ、クレソンを入れた醤油ベースの山菜鍋も作ってみました。

締めは、もちろん手打ちそば。（写真撮り忘れました…）

贅沢な春の食卓です。