おすくにでは、12月から3月末までの冬季限定で、温かい「かけそば」系のメニューをご用意しております。
今回ご紹介するのは「鶏田舎そば」。
鶏肉、人参、椎茸、油揚げなどを煮て蕎麦のかけ汁にした、地元で昔から食べられてきたお蕎麦です。
昨年はこれを、冬のはやかわ割子の一品としてご提供してきましたが、それを一本立ちさせて「かけそば」のラインナップに加えました。
鶏肉、人参、椎茸、油揚げの取り合わせで、美味しくないわけがないですよね。
さらに、薬味として柚子の皮を刻んだものをつけました。
優しい味で、身も心も温まる「鶏田舎そば」。
３月末までの販売となります。
