2020-03-04 大人のポテトフライ おすくに 気まぐれつまみ ジャガイモの植え付け準備が始まる3月。去年取れたジャガイモの整理整頓が始まります。 食べきれなかった、そして種芋にもならない小さな芋を使って大人のポテトフライを作りました。ニンニク、ローズマリーと一緒にじっくり揚げます。水分が抜けたジャガイモの方が、ポテトフライには合うんです。 ほくほくのジャガイモに、ニンニクとハーブの香りがたまりませんな。ついつい食べ過ぎてしまいます。