初夏のはやかわ割子、スタート！

当店の目玉メニュー「はやかわ割子」。

三段重ねのそばに、今の季節のこの地域らしい具材が３種ついて、３つの味を楽しめるお得な蕎麦。

そのはやかわ割子が、初夏バージョンになりました。

本日（５／２８）からご提供しております。

今回のラインナップは、

フキと油揚げの煮付け

ワラビの醤油漬けと長芋のすりおろし

新玉ねぎスライスの梅醤がけ

の３品です。

今年は、新型コロナウイルスの影響で、山菜が入った春の割子がすっ飛んでしまったので、少しは山菜も食べていただけるようにと考えたラインナップです。初夏バージョンですが、春も少しは感じていただけると思います。

ちなみに、新玉ねぎにかける梅醤は、早川町内で活動するNPO法人早川エコファーム／おばあちゃんたちの店のみなさんが、早川町産の梅を収穫して作っているものです。おすくにでも、お土産用に販売しています。サラダ、冷奴などに使うと爽やかです。興味のある方はぜひお試しください。