イノシシのスペアリブ

イノシシの骨つきあばらにくを特製タレに数日漬け込み、遠火でじっくりと焼き上げました。

外はカリッと、中はジューシー。
切ると肉汁が滴ります。
イノシシの脂の甘さがたまりませんねー。

本日のコース料理でご提供いたしました。