花酒づくり

県道を車で走っていると、川原には白い花、山には紫の花が目立つようになりました。

白はハリエンジュの花
紫はフジの花（写真）

どちらもとってもいい香りのする花です。
今日は朝から町内をウロウロして、その花を収穫してきました。

天ぷら用にも残しつつ、大半は花酒に。
香りの良いお酒になること間違いなしです。

ちなみに、真ん中は昨年収穫して乾燥させておいたナツメです。これも美味しいお酒になる予感が！