2024-07-03 夏の山菜採り おすくに 夏の食材調達 山の暮らし 昨日の釣りの疲れを引き摺りながら、今日は身近な場所で山菜採り。 まずは、山荘周辺で蕨を。大きくなった蕨の間から、健気に生える小さい蕨。そしてそれを採る私…。 続いては、仲間(本流堂ラフティングさん)がやっている田んぼにお邪魔し、セリを採らせてもらう。 田んぼには合鴨が!可愛いですねー。 最後はヤブカンゾウの蕾と花。料理にも映えるカラーとフォルム。この時期になくてはならない食材です。 花は明日からのランチ営業で、天ぷらの一品となる予定です。