月夜見山荘/おすくにのブログ

南アルプスの麓、日本で最も人口が少ない町・山梨県早川町に移住して20年。地域の人たちから教わってきた山の暮らしの知恵や技術を継承するために、山の暮らしの豊かさを分かち合うるオーベルジュ(宿泊施設のある飲食店)を2019年1月に開設。このブログでは、私たちの暮らしぶりや四季折々の山の恵みを紹介していきます。

本日の囲炉裏BBQの焼き物は、天然キノコ盛り合わせ

今日ご宿泊のお客様にお出しした、囲炉裏BBQの焼き物です。

 

ハツタケ

クロカワ

コウタケ

サンゴハリタケ

マイタケ

ホウキタケ

オオモミタケ

サクラシメジ

シャカシメジ

シイタケ(栽培もの)

 

計10種類のキノコ(うち私が山で採取したきのこ9種類)をお楽しみいただきました。

お客様も歓声を上げていらっしゃいました笑。