月夜見山荘/おすくにのブログ

南アルプスの麓、日本で最も人口が少ない町・山梨県早川町に移住して20年。地域の人たちから教わってきた山の暮らしの知恵や技術を継承するために、山の暮らしの豊かさを分かち合うるオーベルジュ(宿泊施設のある飲食店)を2019年1月に開設。このブログでは、私たちの暮らしぶりや四季折々の山の恵みを紹介していきます。

GWに向けて山菜採り!

GW前半戦は大勢のお客様にご来店いただきました。
そんな中、本日はスタッフに店を任せ、山にコシアブラを採りに。

 

今年は3月末から急激に寒くなったので、山菜も結局は例年通りかちょっと遅いぐらいになりました。写真のは少し開いてますが、天ぷらにちょうど良いサイズのコシアブラが、多数収穫できました。

 

ついでにと言っては申し訳ないですが、タカノツメも収穫。こちらも天ぷらに。

 

途中、イワカガミも咲いていました。可愛い。

 

お店をスタッフに任せ、うしろ髪引かれながらの山菜採りでしたが、これくらい収穫できれば怒られることはないでしょう(というぐらい収穫できました笑)。

 

GWの山菜づくし、お楽しみに!