タケノコ掘り

今日はいつもお世話になっている方の竹林にお邪魔して、タケノコを掘らせてもらいました！

地面のあちこちからタケノコが顔を出しています。

いつも一緒に掘ってくれる地主さん。ありがとうございます！

立派なタケノコ（孟宗竹）をたくさん掘らせていただきました。

タケノコは鮮度が命。
帰ったら早速アク抜きです。

保存して、コース料理などに使っていきたいと思います。