月夜見山荘/おすくにのブログ

南アルプスの麓、日本で最も人口が少ない町・山梨県早川町に移住して20年。地域の人たちから教わってきた山の暮らしの知恵や技術を継承するために、山の暮らしの豊かさを分かち合うるオーベルジュ(宿泊施設のある飲食店)を2019年1月に開設。このブログでは、私たちの暮らしぶりや四季折々の山の恵みを紹介していきます。

ノビル掘り

今日は近所でノビルを掘る。

ノビルを教えてくれたのは、小学校のときの担任の先生。
よく学校を抜け出して、近所の田んぼの畦に生えているノビルを採ったっけ。
味噌をつけてかじると最高だったなあ。

 

ノビルを掘るといつもその時のことを思い出す。
その時のワクワク感が、今の自分の原点だと思う。

 

さあ、本格的な山菜シーズンが始まるよー。
今年も張り切って行きましょう!