早朝菌活その１

このところ、キノコを取りに行く時間がなかなか作れず、今日は営業日ですが仕込みを娘に任せて、まだ日が出る前からモクと山へ。

朝５時過ぎに家を出て、薄暗い中、山を登ります。
熊に出会いませんように！！

登り始めてすぐに出会ったのはハナイグチ。

続いてキシメジ。

そしてショウゲンジ。

クリタケももう出てました。

5時間歩いて11時過ぎに帰宅。

ハナイグチとショウゲンジはまとまった量が採れて、ほっと一安心。

ショウゲンジはBBQの焼き物、ハナイグチはコース料理の前菜として主にご提供していく予定です。