今日、なんと昼間に!しかも我が町の教育委員会の庭で、鹿と遭遇しました!!
しかも、全然逃げない。
相当お腹が空いているのかな。
本日、コース料理のご予約をいただきました。
春の山の楽しみといえば、もちろん山菜。
川魚やジビエとともに、14種類の山菜をご提供いたしました。
本日のメニュー
・山菜プレート
・豆腐の山椒味噌田楽
・タケノコ、ガンモ、鹿あばら、ワカメの煮物
・アマゴの焚き火焼き、焼きウド
・山菜天ぷら(タラ、コシアブラ、ヨモギ、タカノツメ、イタドリ)
・もりそば
・西山いんげんのねっくり
真ん中がうるいの浅漬け。左上から時計回りに、ツクシの卵とじ、ワラビのお浸し、コゴミのからしマヨネーズ和え、ノビルのナムルです。
とれたての山椒を、田楽味噌に。香りがたまりません!
鹿のあばらとタケノコを一緒に煮てみました。
山菜づくしのコース料理は、5月いっぱいご提供できると思います。
3月31日をもって一旦終了した山梨県の独自の割引制度「やまなしグリーン・ゾーン宿泊割り」が、山梨県民のお客様限定で再び販売できるようになりました。
販売期間は4月15日のご宿泊から、5月31日のご宿泊までとなります。
当山荘は、一日一組限定で、やまなしグリーン・ゾーン認証施設にもなっております。山梨県民の皆様、安心してご利用ください。
当山荘オフィシャル予約サイトに、宿泊プラン3本を掲載しました。
ご予約はこちらからお願いいたします。
■素泊まりプラン
■おすくにでのコース料理プラン(二食付き)
■山荘囲炉裏端での山の幸BBQプラン(二食付き)
なお、私どもの方で確保している給付金額の上限に達した場合は、期間の途中でも販売中止となりますので、ご承知おきください。
では、皆様のご予約、心よりお待ちしております。