コース料理、冬の前菜

本日お出ししたコース料理の前菜です。

上から時計回りに

・西山いんげんの煮豆
・島根芋（親芋）のエゴマ味噌和え
・島根芋の芋茎と塩漬けワラビの煮物
・手作りこんにゃくの酢味噌和え

真ん中が、

・おろ抜き大根のジャコ炒め

の５種類です。

お皿の上はすっかり冬の装いになりました。