7月13日18時30分放送、テレビ朝日「１泊家族」にて、私たちの暮らしぶりやお店の様子を取り上げていただけることになりました。 ↓詳細はこちらをご参照ください。↓ https://x.com/wanpaku_tvasahi ↓放送終了直後より、Tverでの見逃し配信もあるようです！↓ …

本日のお泊まりのお客様にご提供したコース料理。たまには料理屋らしい投稿もしないとね！ 春と夏の山菜、野草の前菜 昨日釣ってきたイワナ 山菜と猪のお汁 子鹿のロースト 地元産雨畑紅茶と梅のゼリー ということで、本日は夏の山菜や野草、春採って保存し…

昨日の釣りの疲れを引き摺りながら、今日は身近な場所で山菜採り。 まずは、山荘周辺で蕨を。大きくなった蕨の間から、健気に生える小さい蕨。そしてそれを採る私…。 続いては、仲間（本流堂ラフティングさん）がやっている田んぼにお邪魔し、セリを採らせて…

本日は猟の仲間に案内してもらい、初めての川へ。 朝4時すぎに集合して、１時間半ほど山を歩き入渓。 そこには幻想的な光景が！ 桂の大木 栃の若木 流れの中に立つサワグルミ もちろんアマゴもいい反応！ 魚もきれい！ 結局、明るいうちに麓に戻れるタイムリ…