天然キノコそばを仕込みました。

さてさて、いよいよ今週からみなさんお待ちかねの温かい蕎麦がスタートいたします！
今日は朝からその準備。

ナラタケ、ハナイグチ、ムキタケ、アミタケ、ウスヒラタケ、チチタケなど、今シーズン採りためてきた天然キノコの水煮をミックスして味付け。とろみのあるこの具を、かけそばの上にたっぷりとかけます。

数量限定での販売ですので、ご興味のある方はお早めに！
その他、かけそば、鹿そば、アマゴそば、鳥田舎そば、山家そばも一緒にスタートいたします。